김치절이는법1 유튜브에서 화제! 오이김치 만드는 법과 맛있게 보관하는 팁 유튜브에서 화제! 오이김치 만드는 법과 맛있게 보관하는 팁여름이 다가오면서 입맛을 돋워줄 오이김치 만드는 법이 궁금하신가요? 유튜브에서 화제가 된 다양한 오이김치 레시피들을 한 곳에 모아봤어요. 김대석 셰프의 31년 노하우부터 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 방법까지, 아삭아삭한 오이김치의 비결을 함께 알아보세요! 오이김치의 기본 재료와 준비 방법오이김치는 여름철 식탁을 책임지는 대표 밑반찬이에요. 기본 재료로는 백오이가 가장 적합한데요, 껍질이 얇고 씨가 적어 김치로 담그기 좋답니다. 오이김치 만드는 법의 첫 단계는 절임인데, 이때 천일염과 뉴슈가를 사용하면 오이의 아삭함을 살릴 수 있어요. 오이는 통째로 절이기보다 적당한 크기로 썰어야 양념이 골고루 배고 식감도 좋아져요. 양념으로는 고춧가루, 다진.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음
