반응형 오이요리2 유튜브에서 화제! 오이김치 만드는 법과 맛있게 보관하는 팁 유튜브에서 화제! 오이김치 만드는 법과 맛있게 보관하는 팁여름이 다가오면서 입맛을 돋워줄 오이김치 만드는 법이 궁금하신가요? 유튜브에서 화제가 된 다양한 오이김치 레시피들을 한 곳에 모아봤어요. 김대석 셰프의 31년 노하우부터 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 방법까지, 아삭아삭한 오이김치의 비결을 함께 알아보세요! 오이김치의 기본 재료와 준비 방법오이김치는 여름철 식탁을 책임지는 대표 밑반찬이에요. 기본 재료로는 백오이가 가장 적합한데요, 껍질이 얇고 씨가 적어 김치로 담그기 좋답니다. 오이김치 만드는 법의 첫 단계는 절임인데, 이때 천일염과 뉴슈가를 사용하면 오이의 아삭함을 살릴 수 있어요. 오이는 통째로 절이기보다 적당한 크기로 썰어야 양념이 골고루 배고 식감도 좋아져요. 양념으로는 고춧가루, 다진.. 2025. 5. 16. 지퍼백 활용 오이지 담그는 법 2~7일 숙성 지퍼백 활용 오이지 담그는 법 2~7일 숙성여름철 입맛을 돋우는 오이지, 귀찮게 김치통 꺼내지 말고 지퍼백으로 간편하게 만들어보세요! 단 2~7일 숙성으로 아삭한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있답니다. 오늘은 실패 없이 맛있는 오이지 담그는 법을 알려드릴게요. 김치통 없이도 맛있는 오이지를 만들 수 있다니, 정말 편리하지 않나요? 오이지 재료 준비하기맛있는 오이지를 만들기 위해서는 신선한 재료 선택이 중요해요. 기본적으로 오이 5~20개를 준비하시면 되는데, 양에 따라 지퍼백 크기를 조절하면 됩니다. 양념은 두 가지 버전으로 준비할 수 있어요. 설탕 버전으로는 천일염 150g, 설탕 200g, 식초 100ml, 소주 100ml를 준비하세요. 달달한 맛보다 건강을 생각하신다면 올리고당 버전으로 천일염 30.. 2025. 5. 14. 이전 1 다음
